매장을 완성하는 운영 장비 모음
작은 장비 하나까지도
매장의 효율을 좌우합니다
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평랙
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핀랙
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수저랙
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1단 작업대
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2단 작업대
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2단 선반
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까치 선반
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수전
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1조 싱크
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1구 화구
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2구 화구
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초음파 활성세제
이오스시스템 창립 20주년
전제품 할인 이벤트
효율적인 주방을 완성하는 필수 설비
세척, 조리, 보관, 정리까지
주방 운영에 필요한 기본 장비 구성
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세척부터 건조까지 위생적
평랙 · 핀랙 · 수저랙
수압식세척기와 함께 사용 시
- 식기 분류 세척으로 파손 방지
- 세척 효율 극대화 (물살 도달력 균일)
- 건조까지 이어지는 위생적 보관
→ 세척 품질을 높여 재세척률이 줄고 식기 수명 연장
단독 사용 시 장점
- 식기 정리 동선 단축
- 건조 공간 분리로 위생 관리 강화
- 주방 공간 효율 극대화
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주방 동선을 정리하는 세척구역
1조 싱크 · 수전
초음파세척기와 함께 사용 시
- 세척 전 애벌세척 구각 확보
- 세척기 과부하 방지
- 주방 작업 구역 분리 (전처리/세척분리)
→ 작업 동선이 정리되고 세척 효율 증가
단독 사용 시 장점
- 식자재 세척 · 해동 · 손질 다용도 활용
- 물 사용량 효율적 관리
- 위생 구역 분리 가능
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공간을 넓게 쓰는 수납 구조
1단 작업대 · 2단 작업대 · 2단 선반 · 까치선반
메인 장비와 함께 사용 시
- 세척 → 건조 → 보관까지 연결 동선 완성
- 상 · 하부 수납으로 공간 활용 극대화
- 벽면 공간 활용으로 바닥 혼잡도 감소
→ 주방 작업 효율 상승과 안전사고 예방 효과
단독 사용 시 장점
- 조리 공간 확보 및 확장
- 위생적 스테인리스 재질로 청결 유지
- 좁은 주방에서도 수납 효율 극대화
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빠른 조리를 위한 강력한 화력
1열 화구 · 2열 화구
메인 조리 장비와 함께 사용 시
- 조리 속도 향상으로 테이블 회전율 증가
- 여러 메뉴 동시 조리 가능
- 피크 시간 대응력 강화
→ 생산성 증가와 대기시간 감소 효과
단독 사용 시 장점
- 매장 규모에 맞춘 유연한 화력 운영
- 공간 대비 효율적 조리 가능
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세척력을 극대화하는 전용 세제
초음파 활성세제
초음파세척기와 함께 사용 시
- 미세 기포 활성화로 세척력 극대화
- 기름기 · 단백질 오염물 제거력 상승
- 세척 시간 단축
→ 물 사용량 및 인건비 감소와 세척력 향상
단독 사용 시 장점
- 기름때 집중 세척
- 일반 세척 대비 세정력 강화
